お箸と肉

上の写真は去年の今頃の光景です

ブログは　毎朝４時頃　更新努力しています

更新は　私が「元気で自遊人」している便りです

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３００円　氷りのカフェ

 

 行雲流水 　　　　お箸と肉

写真はベトナム北部の山岳民族の集落で撮りました

自宅で行う結婚披露宴のごちそうに使う生肉です

頭から尻尾まで　あますところなくいただくようでした

 

昭和時代　わが家の地域には名人がいました

羊などをナイフや包丁を手際よく使い・・・肉にしました

今の日本では　食肉用処理場でなければ法律違反でしょう

写真の集落では　日本の昭和時代と同じです 

写真は　ベトナム北部・街中市場の肉売り場です

こういう現実を見せられると　日本の焼き肉店の注意事項を思い出します

 

「生肉と食べる時のお箸は　別々にお使い下さい」  

生肉の表面に付着するＯ１５７などの食中毒菌防止の注意です

でも美味しそうな肉が目に入ると　私はお箸を別々に使うことを忘れてしまいます

気がついても　「いいや」「何ともないだろう」「自分は大丈夫」・・・反省です  

 

 

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