今朝は
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「白菜」
雪に埋もれるビニールハウス
油断すると 骨組みのパイプはグニャグニャになる
中では 白菜の種が蒔かれた
僅かな面積だが ５０００個分相当
２週間ほどで芽が出る
それをポットに移植して育てる
３月初旬頃に定植し
５月の連休が終わる頃に出荷する
種は コーティングされている
中に小さな種が入っている
春キャベツは虫が冬眠中なので 無農薬
消費者のために 農家は寒さの中ガンバッテいる
田舎の便り
かまくら 昔はこの中で遊んだ
今時代 子供たちが作っている光景 ほとんど見ることはない
かまくらは 大沼湖畔にあるレストラン前の広場で見れる
店名は ランバーハウス
貴州省奉合郷⑤
三都の街からバスで約１時間３０分にある小さな村
広場を中心に 馬蹄型に住居が建てられている
前回紹介した1歳誕生祝いの宴会支度
馬小屋と調理場が同居
昭和時代 わが家の近くには
馬小屋と居間がいっしょの建物 珍しくなかった
調理するのは男性
あちこちに肉の塊が下げられていた
居間もいっしょ
馬の臭いなど 気にならないのだろうか
板壁のすきまから入る風が 臭いを運び出すのだろうか
調理は 土間に腰を下ろしてやる習慣のように思える
かまどの煙突の煙 板壁に燃え移る心配がありそう
宴会用食器
肉の野菜炒めの料理 これだけの食器で間に合うのでしょう
蕎麦酔夢そばすいむ２５
「水の美味しさ」
サラリーマンのそば栽培
慣れない作業の連続に悪戦苦闘
腰を曲げての刈り取り作業はきつい
太陽の光を浴びると 流れるような汗が体力を弱める
このときに飲む「冷やした水」の美味しさは 幸せを感じさせる
そば栽培は 水の美味しさと 水のありがたさを教えてくれる
北海道京極町 羊蹄山の湧き水
旅のこぼれ話そば屋
長野県 群馬県 福島県 山形県
走る国道沿い そば屋さんの多さに驚く
次々現れる看板は
「１０割そば」「手打ちそば」の表示がほとんど
機械打ちは通用しない雰囲気を感じる
函館とぼ徒歩
函館山・旧道コースは一番人気の散策路
山頂まで約３０分 老若男女が楽しめる初級者コース
スギの大木と語り合いながら歩くのもよい
函館熱帯植物園 アスパラ
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