田舎都会からの便り

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長いもの紅葉とムカゴ109ふるさと散歩

2024年10月28日 09時23分59秒 | 農業の話

更新は 私が「元気で自遊人」している写真記録の便りです

山を歩き回る日が多く訪問が無理な時節となりました

 ゴメンナサイネ  

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行雲流水 長いもの紅葉とムカゴ109ふるさと散歩

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北海道北斗市   根菜・長いも

秋の深まりは「長いもの紅葉に聞け」・・・農村に住んでいると子供の頃に認知します

行儀よく 肩を組むようにして 成長する長いもの葉

今時節から変色して 徐々に枯れます 

最近変色の速度が早まり 葉が茶色の濃さを増し始めています

落ち始めたムカゴが目立つようになりました

昭和時代には小芋を蒸かして食べる習慣がありましたが 今時代は食べた話は小耳にしない

私の記憶には「美味しくない・・・」しかありません

高齢化時代となり 農家の高齢者は重量野菜作付けをイヤがる傾向になっています

秋の進化を伝える田舎の野菜・・・ガンバレ


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