フォト・・・函館山・きじひき高原から昨日眺望
行雲流水 わかさぎ漁
北海道 大沼国定公園
冬の風物詩 わかさぎ漁が最盛期
ここは大沼 水深約１０ｍの漁場
「水温が低い日は大漁だよ」
「逆に高い日は さっぱりだよ」
この日の漁は
冬の湖上は厳寒ですが ８０歳をとうに超えた船主がガンバッテいました
この漁も高齢化の波を被っているように映ります
１回目の漁を終えると １艘が船着場に戻ります
わかさぎは船首の工場に運ばれ 佃煮などの特産品となります
寒い中 一人でいろんな役割の作業をしなければならず 大変そう
漁の様子 興味のある方はご覧下さい
過去記事 「わかさぎの筏焼」作り
４代続く老舗の特産物作りは すべて手作業
店主が漁をし 新鮮なうちに大釜で茹で上げる
それを串に 一本一本刺し 焼き上げます
慣れた手早さに
根気のよさに
高齢者でなければ 勤まらない仕事に映ります
高齢者の雇用貢献に寄与です
１３串入り ５２５円也
湖面は 厳冬になると厚い氷に覆われる
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