炭づくり

 

 　　今朝は 　、どんよりとした天候。

 

珍しく、函館山もお隠れです。

 

今日は、万障繰り合わせ、投票所に足を運びましょう。

 

 

 

　　　　　　　　　　せいろ蕎麦

 

 

 

　　大沼公園入り口に　「神無月」　の蕎麦屋さんがあります。

 

ご夫婦で経営。

 

「相席させない」　「７名以上の団体お断り」　

 

「盲導犬と介助犬の入店ＯＫ」。

 

「割り箸はストーブの焚きつけ」　「生ゴミは畑に埋め立て」など

 

環境にも配慮。

　　

　　　　　　

 

　　石臼挽きの自家製粉。

 

十勝の無農薬栽培の粉を使用した手打ち。

 

写真は、そば粉９につなぎ１の「せいろ蕎麦（もりそば）」。

 

お値段は　８４０円。

 

詳しくはホームページを見るとよいでしょう。

http://wwwb.ncv.ne.jp/~kanna-10/index.html 

  

　　　　　　　　　　

 

 

 

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 　　　雲南省を　　歩く　　シリーズＮｏ１３

 

 

 

 

　　写真は、「雲南省の地図付き観光パンフ」　「シーサバンナの

 観光パンフ」　「麗江の古城地図」です。

 この程度の内容の観光パンフ、日本なら無料で置いてあります。

ところが、雲南省のホテルなどでは全て有料です。

定価は５元ほど。日本円で８０円程度。

 日本は無料なので粗末に扱う傾向にありますが、

 有料となれば大事に扱いますね。

 

「もったいない」論法からすれば、「有料」の方がベターのように

 思いませんか。

 

日本の高速道路の休憩所で置いてあった無料地図、

 数年前に有料化されました。たしか５００円ですよね。

 私自身、捨てないで大事に使うようになりました。大反省。 

 

　　　　　　

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　炭づくり

 

 

 

　
　　となりの森町・駒ケ岳の麓には「炭焼き窯」が点在しています。

 

その窯に立ち寄ってみました。

 

父は炭の販売を業としていたので、なつかしさを覚える。

 

　　　　

 

　　炭づくりの作業にマスクは欠かせない。

 

マスクをしても鼻の穴は真っ黒。

 

黒炭・白炭・オガ炭・竹炭・粉炭　・・・　種類はいろいろ。

 

土壌改良、水質浄化、野菜の鮮度保持など用途は多様。

 

しかし、売りさばきは厳しい環境にあるという。 

 

　　　　　　　

 

　　写真は厚沢部町で使用している鉄製の炭窯。　

 

　　　　

 

　　山形県金山町の知人宅に宿泊したのは平成１６年の夏。

 

築　２０７年　３階建て。材料は天然杉。

 

屋内の柱は黒光し、貫禄十分。

 

　　床下には、炭を敷き詰めているという話を聞かされた。

 

炭は多孔質という性質を持ち、床下の湿度を調整する

 

効果があるそうです。

 

　　　　　　

 

　　木炭をよく知り、木炭を活用して生活を充実させましょうよ。

 

 

 

 　　苦労花・・・洋蘭　（函館洋蘭倶楽部の作品）

 

 　　　　　　　

 

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