札幌ラーメン すみれ

有名なラーメン屋さんに連れていって頂きました。屋号は「純連」と書いて「すみれ」というお店です。昭和39年に村中明子さんという女性が開いて現在は息子さんがやっているそうです。人気店で大変もうけて現在のお店になり今は7店で横浜・京都・川崎・博多にもあるそうです。
食べたのは味噌ラーメンです。味は濃厚・麺は太ちぢれ麺です。チャーシュではなくミンチ肉が入っており、感じは白飯のおかずという感じです。ご飯と一緒に食べればグーで腹持ちもいいです。スープを全部飲むとあとで喉が乾きます。
南三条店ですがモダンです。
店内は喫茶店のようで壁には色紙がぎっしり。