新じゃがを貰ったので…

妹が新じゃがを持って来てくれました。

早速 夕食に一品。

皮ごと食べるのが醍醐味の新じゃがを 挽き肉と

コチジャンのタレをしっかり絡ませて甘辛炒めにしました。


もう一品は
ナスの煮浸しと

豚しゃぶとエリンギを茹でてポン酢で。


さすがに今夜の食は 完食出来ませんでした……



追記
季節のフルーツを使った 「マチュドニア」
(イタリアの家庭で食後のデザートとし出される)

白ワイン グラニュー糖 レモン汁の中に
冷凍していたイチゴ 庭のブルーベリー バナナ キウイ スイカ ミントを
入れて 漬け込み冷蔵しました。
明日が楽しみに。

またまた 真似をした～

えありすさんの献立から チキンナゲットを作ってみた。

胸肉1枚の皮を剥いでフードプロセッサーに入れ

塩麹、卵、小麦粉、マヨネーズ 酒、コショウで味付けガーッ。

スプーンですくって 油に落とす。

孫を世話していた時は よく作ったけど

私の口には入らなかった。

今 作って見ると 胸肉1枚でも 余る程。

マクドのナゲットより美味しいわ。。

アボカドのサラダをつけて 一人の夕食。

ごちそうさまでした。


食べたアボガドの種を水栽培。
左が5/25に水につけた分。 少し割れ目が出てきてます。

スタバの容器がピッタリです。

二人でかこむ夕食

今日は久々に主人がいるので まともな献立を。

又も ストウブで作る塩鮭のご飯。
炊飯器で炊くよりも 美味しいかも。


メインは 黄金比率？の鶏の照り焼き。
誰が作っても失敗しないだろし 甘辛さが大好き。


新玉ねぎと生ハムのマリネ。
食材を切って マリネ液で合わせるだけ。
今回はセロリに代わって 黄色のパフリカを。


今夜も完食でした。

ひとりごはん

久しぶりのお一人様ご飯。

メインはモンゴウイカのバジルソース炒め。

里芋のひき肉あんかけ・シジミのお味噌汁・紫蘇の穂佃煮

銀杏を入れた炊き込みご飯

今回は手作りの食品が並びました。


主人にラインで写真を送ったら「俺がいない時の方が豪華ですね～」だって。。


2～3日前から
銀杏の皮をキッチンバサミで割れ目を入れて 封筒に入れてチン。
薄皮が取れてなければ 丁寧に剥いで。
これを何回もくり返して 冷凍した。
おかげで 口内炎が出来て痛い痛い

今夜はパスタ

今日は一日中ゴロゴロ。
買い物にも行かなかったので 家にある物で簡単に。
久々にパスタの夕食。
冷凍していたジェノベーゼを 解凍して イカとブロッコリーを入れてお洒落なパスタに。

いつ食べても バジルソースは 美味です。

ただいま食パンが焼けました。
春先に畑に生えてきた ヨモギを摘んで 湯がいてこれも冷凍してたのを
パン生地に入れて焼いた ヨモギパンです。
今回、どういう訳か 釜伸びして 上部が凹んで不細工。
明日のパンに。ジェノベーゼを乗せて 軽くトーストして食べます。