抹茶のミルクプリン

栗原はるみさんのレシピで 抹茶プリンを作ってみた。

静岡にいる 甥っ子から 抹茶が届いていたので これを使って。

ちょっともったいないけど。

封を開けると抹茶の香り高い匂いが…… お抹茶で頂きたい。

牛乳と生クリームで ふんわりムースの様な口どけ。

抹茶の苦味が美味しい 大人のプリンです。

お家で一人ランチ

昨日作っておいた ピクルス。


今日のお昼は 簡単天津飯を作り ピクルスを添えて。



ピクルスには セロリをタップリ入れました。

今回も美味しいピクルスが 出来ました。



近所の畑に 今年も菜の花が満開です。
黄色い花の絨毯に心が和みます。

わらびを食す

先日 採取したわらび。

アク抜きに木灰がいいんだけど 今の時代はそんな物ないので重曹を使う。

わらびに重曹を振り入れ 熱湯をいれ 一晩置く。


真っ黒というか 真っ青の色になります。

何度も水を替えて 洗い流せば 調理出来ます。

今回は 豚肉で炒め煮にしました。

煮汁が多かった。

春の味覚を味わいました。

春の花

1月の思いがけない寒さで 元気に育っていた葉っぱが
茹でた菜っ葉みたいになり

今年はダメかなと 思っていたけど なんとか咲いてくれたシザンサス。

でも下葉は枯れて スカスカで
葉は元気が無いけど。

花だけを写すと 今年も綺麗だし豪華。




ムスカリ この紫が好き。



雑草の中で ラッパ水仙が。


ローズマリーの花 とってもいい香り。


春は花粉症に苦しむけど
色んな花に 癒される。

今日は山女

妹と今年初めての山歩き。

足慣らしで 近場の煙突山を通って その先の生子山城址を 通り 目的の
犬帰りまでの片道1時間半だけど 割と険しい山道を登った。

登山入り口で 西条から来たという人と連れになり
案内がてら 先頭になって歩く。
妹の後ろ姿。

煙突山まで20分程の ゆったりした登り道を歩いて 休憩



かつて 豊臣秀吉の四国攻めの舞台となった 生子山城址へ。

ミツバツツジが咲き始めてたので写真を撮ってたら 猿が何匹も走って びっくり。

そこで一服のお抹茶を。



連れになった人は 「山でお茶を立てるんですか？」 と 驚いた様で
登山家の田部井淳子さんが 山へ 登る時は 「お抹茶でひと休み」と言っていたので
真似をしてるのと話した。
彼女達の コップに お抹茶を立てて(？)あげ 妹が「虎屋の羊羹じゃあ無いけど」とおすそ分け。

そこから また 険しい道を。
ここで 転落したら 誰も見つけてくれないね～ なんて縁起でも無い話をしながら登った。

はるか 瀬戸内海が見えます。




下山の途中で 私達は別のルートで 降りるので 2人と別れる。

公園に降りると ポツポツと桜も咲き始めてる



穴場で わらびを取るが 少し早すぎた。

もう少し成長するまで 待とう。
お天気もよく 清々しい山の空気を感じて 楽しい山ガール？でした。