今日は朝食抜きで年に一回の特定健康診断に夫婦で行ってきました。
ついでに郵便局やスーパーに立ち寄ってきたので
家に帰ってきたのは10時すぎ。。。
それから朝ご飯でしたがメニューはいつもと同じ・・
でも時間がお昼に近くなっていたのでブランチということで
昨日2本焼いたバケットは二次発酵が済んで焼く直前にクープを入れたのですが
ナイフの刃が綺麗に入らなかったのでグズグズになってしまって完全に失敗(゜◇゜)ガーン
成形したらすぐに切れ目を入れて二次発酵をさせた方がクープがパカ～～っと開くのですが
私のパン作りの道はまだまだ遠いようで難しい～～～
