新玉ねぎ丸ごとスープ

スーパーには新玉ねぎ・新牛蒡・新人参や春キャベツ
新や春が付く野菜が並び始めました。
2個の新玉ねぎを薄皮だけ剥いて
圧力鍋に500㏄の水とコンソメスープのキューブを2個入れて20分沸騰させ
火を止めて圧力が抜けたら塩・胡椒で味を調えて！
優しい味のスープが出来上がりました。

先日作ったメロンパンに被せるクッキー生地が残っていたので
メロンパンとシナモンレーズンロールを焼いて
メロンパンには今回もりんごジャムを忍ばせて！
今日はあま～～いランチになってしまいましたが(;^_^A