魚料理はかなり少ない我が家ですが
生でも干物でもお魚を選ぶ時は断然骨離れの良い物を・・・
夫婦ともに上手にお魚を食べることが出来ませんので(;ﾟロﾟ)
子持ちカレーは小骨が少なく中骨が大きく外れ易いので煮魚にして
濃いめの甘辛い味付けで生姜をきかせています。
先日種とわたを取って二種類に切って冷凍しておいたカボチャは
煮物を作るのに下拵えが省けます。
凍ったままお鍋で柔らかくなるまで茹でて
水が多かったら捨てて少々の醤油と砂糖で味つけ
短時間で調理が出来上がります。
今日も朝から信じられないほど暑(;ﾟロﾟ)(;ﾟロﾟ)
