スイス料理といえばチーズフォンデュが頭に浮かぶと思いますが、グリンデルワルドではオイルフォンデﾕをいただきました。
駅前のメイン通りに面した「Spinne」という山小屋風のレストランに行ってみました。
一人分をこのようなプレートに乗せて出てきました。
肉や野菜が少しずつ区分けされています。
これを串に刺してオイルの中に入れます。
サイコロ状に切った牛肉がなかなか美味しかったですよ。
真ん中にあるのはなんと白米です。
チーズフォンデュよりもあっさりしていて、ボクはこちらのほうがおいしいと思いました。
