豆腐

やっと昨日作りました、豆腐。

豆乳200ccに小さじ1位のにがりを混ぜて



アルミホイルで蓋をして

お湯張った鍋に入れて15分湯煎。

ラップして冷まして冷蔵庫で一晩冷やしました。



なかなか上手くできてます。

最初は横着して、チンした豆乳に

にがり入れたら、ボロボロに固まって、

失敗でした。この方が上手く出来ます。

にがり沢山あるので、また作りたいと思いますね。

しかし手軽だわ（笑）

あ、まだ食べてないから味がわからないf(^_^;