上海蟹体験記

大変ご無沙汰しております
せっかく香港に住んでるのに、今まで一度も上海蟹食べたことがない事実に気づいて、おひとり様コースのある東海海鮮酒家へ突撃。
上海蟹は中華圏では「大閘蟹（ダイジャッハイ）」と呼ばれていて、10月から12月にのみ食べられる限定品なのです。

　
おひとり様メニュー
これにサービス料とかも乗るので、日本円でだいたい４～５千円といったところ…ま、まぁ、たまには贅沢してもいいよね！うん！


お茶とおせんべい
このせんべいが何気に美味い

　
蟹ミソ入り小龍包
普通の小龍包よりも具がとろっとしています
蟹ミソの効果でしょうか

　
アワビ入りスープ
一番上の位置にあるのがアワビ
あんまりアワビならではっていうのはなかったけど、まぁ普通に美味しいあっさりスープでした

　
さて来ました本命、上海蟹
サイズはやや控えめ（下の楊枝との対比参照）
もっと高いコースを選ぶとデカいのが来るらしいですが


足の肉をほじほじ
甘めの黒酢をつけて食べます
なかなか美味



しかし上海蟹といえばやはり本命は蟹ミソ
綺麗なオレンジ色してます

で、この蟹ミソがメチャクチャ美味い！
濃厚なうま味、口の中でとろける食感、もう最高。
ほんの少し感じる苦みも良いアクセント。
実はわたくし、今まで蟹ミソを美味いと思ったことあんまりなかったんですが、こればっかりは本当に美味い！と感じましたよ。
もっと早く食べときゃ良かった！



もう一つ来たので今度は真ん中から割ってみる
どうですこのミソのつまりっぷり！
いやはや、やはり名物になるにはそれだけの理由があるのですな


で、コースはこれ以降、全く蟹と関係ない内容になっていきますｗ
これは中華ソーセージ入りの蒸し御飯
上に写ってるタレをかけて混ぜ混ぜして食べます


混ぜ混ぜ後
中華ソーセージは味も匂いもクセがあって、わたくしは正直ちょっと苦手…
このご飯自体は美味しいことは美味しいんですけどね


茹で野菜
白湯スープで茹でてあります
まぁ無難に美味


しいたけとナマコのオイスターソース煮
ナマコは見た目に反して案外クセもなく、こんにゃくのように柔らかくてプルプルした食感
なかなか美味しい


ガーリックトースト＆蟹ミソだれ
トーストにたれを乗っけて食べるという、中洋折衷なひと品


これがまた相性抜群
ニンニクと蟹ミソってこんなに合うのかと驚愕
これだけ食べに行くのもアリのレベル


最後は団子スープ
蟹は身体を冷やすので、身体を暖めるための生姜スープになってます
生姜の刺激とゴマ団子の甘さがいい感じに調和して美味


いやもうとにかく蟹ミソの美味さが衝撃的でした
やはり男は度胸、なんでも食ってみるものさ！

四姐川菜＠銅鑼湾

銅鑼湾にある本格的♂四川料理「四姐川菜」に行ってきました
最近香港で増えている「私房菜（プライベートキッチン）」という営業形態で、マンションの一室でこじんまりと、一流の料理を提供するというスタイルです。
もっとも、この店は昔はマジで「普通の部屋」って感じだったらしいですが、数か月前にビルの一角に移転して、もはや普通のテナントっぽい感じになってます。

このお店は人数によって頼める品数が決まっていて（ちなみにおひとり様のご利用はNG）、今回は２人だったので冷菜（アペタイザー）を２品、熱菜（メイン）を３品頼みました。

　
冷菜その１・四川涼麺
あの少し辛いラー油みたいなやつを麺に絡めて食べる
比較的辛さ控えめで、麺との相性抜群


冷菜その２・蒜泥青瓜
ニンニク風味のキュウリ
これ単品でどってことない一品ですが、この後の激辛料理を食べた後だと救世主のような存在になります


熱菜その１・四季豆
四川料理の定番
インゲンみたいな豆を炒めたもの
シンプルで美味しい


熱菜その２・麻婆豆腐
山椒が行方不明
かなり容赦なく辛い！結構肉々しい味っていうか辛い！


さぁ来ました地獄の一品
熱菜その３・沸騰水煮魚
このドカ盛り唐辛子と山椒で白身魚を煮込んだもの
太めの春雨みたいなのも入ってます
もはや辛いを通り越して痛い！痺れる！
でも魚自体はすごく美味しい！辛い！美味い！痛い！


見よ、この赤さ


サービスかオーダーミスか分かんないけど、頼んでないのに来たレタス？のニンニク炒め
辛いののあとにこれとかキュウリを食べると甘みがすごいのなんの



全然完食してるように見えませんが、なんとか魚は食い尽くしたよ！


いやー食ってる最中の汗が半端なかったですが、でもただ辛いだけじゃなくて確かに美味いんですよ！不思議なことに！
辛いのが平気な人は試してみてはいかがでしょーか！


四姐川菜
http://www.openrice.com/english/restaurant/sr2.htm?shopid=121710&tc=bc




ホントはこういうグルメ日記をもっといっぱい書きたいんですけどねー…

アサヒビール オクトーバーフェスト

日比谷公園でまたこんなんやってると聞いて、早速行ってみました。

あくまでアサヒビールのイベントということで、ビールはスーパードライ、レーベンブロイ、エクストラコールドの３種だけ。
なので生演奏などはあるものの、いまいちオクトーバーフェストの雰囲気に欠けますね…
やっぱり外国のビールがないとどうも、こう。

まぁ単純にお外でビール飲みたい！って場合はそれなりには満足出来るかと。
開催は１８日まで。

代々木オクトーバーフェスト

どうもレポが遅れまくることに定評があるぼくです
ＰＣ入れ替えに手間取ってたらこんなに間が空きましたサーセン

えー先週末、武装錬金のお仲間とともに、代々木オクトーバーフェスト行ってきました！
日比谷も横浜もビールの最盛期を微妙に外してるんですが、代々木は夏まっさかりの開催！真夏の青空の下でビールとかもう超サイコォォーー！




…と、なる予定だったのですが、同じこと考えた客が殺到したのか、ビール一杯買うのに昼２時の時点で３０分待ち、夕方にはさらに伸びて１時間待ちというすさまじい事態に。
今まで参加したオクフェスは長くて１５分、待ちなしだって珍しくなかっただけにこれは…。
代々木初開催で主催が日和ったのか、開催期間も出店数も控えめだったのが災いしたんですかね…。
シュパーテンもエルディンガーも出てないオクフェスなんて…orz

で、そんな長時間待ってられない我々のとった行動。


　
　
日本酒にシフト！

併催されていた「東北フェア」は比較的空いてたので、そこでポン酒を揃えて乾杯！
オクトーバーフェストとしては何かが違う気がしますが、ぶっちゃけ酔えればいいんだよッ！


　
　
筆頭のお酒を発見したら買っちゃうのは仕方ないね




まぁさすがに日本酒のみで終わるのも悔しいので、分担して（というか主に弥彦さんが頑張って）ビール＆定番のフードも調達しましたよ
　
　
　

ああ…やっぱビールはいいね…。


最終的には生演奏も堪能しまくったし、超楽しい１日でした！
でもやっぱりビールがあまり楽しめなかったのが切ないので、芝公園や豊洲、横浜のにもぜひ行きたいです！同行者募集！！

一風堂TAO

銀座にある一風堂のアレンジ店に行ってみました

平太麺の一風堂、という驚愕のコンセプトですが、これがまぁ見事なまでにスープと合わない…
替え玉は他と同じ細麺なので、もう替え玉が待ち遠しくて仕方なかったですよ

品川駅構内のアレといい、アレンジされた一風堂はどうも微妙なのばっかです
そろそろ普通に赤丸食いたい






あと、お腹の不調が落ち着かないまま、追加で風邪をひきました。おーのれーぃ

今年も！

日比谷オクトーバーフェスト2011
2011年5月20日（金）　～　29日（日）

http://foodpia.geocities.jp/einprosit_osaka/octhby2011.html

…言いたいことは分かるな？

電車も落ち着いてきたし

　

　

つい、行っちゃったんだ

神田明神＆二郎本店詣で

例年、仕事始めの週に二郎本店と神田明神を詣でることにしているわたくし。
今年は金曜に会社休むほどの体調不良に見舞われ、パスもやむなしと思ってましたが、どうにか熱も下がったので無事実行出来ました。

　
　
　
いつもは二郎から攻めるのですが、今年は神田明神を先に
比較的早い時間に来たおかげか、例年のような行列はなく快適快適

　
お約束の猿回し

　
今年も商売の神様っぷりは健在

　
毎年買ってる勝守と縁結びに加え、15年ぶりに学業成就も購入
ええ、語学研修が不安過ぎるからですヨ…

　
おみくじは久々に大吉！
幸先良いぞぅ

　
定番の甘酒も堪能

食べ物の誘惑を振り切り、いざ田町へ…




　
50人以上の大行列orz
神田明神でゆっくりし過ぎたか…


１時間ちょいで着席


　
オーダは日和って小、ニンニク少なめにヤサイ
直系の二郎は２ヶ月ぶりぐらい、本店に至っては１年ぶりか？というブランクっぷりでしたが、この日の二郎は大当たり！
ブタはちょい固かったですが、麺といいスープといい「これぞ二郎！」という感じで大満足。
いやー最高の二郎復帰戦でした。（戦？）
海外行く前にやっときたいことは山ほどあるけど、本店二郎にももう一回ぐらいは来ておきたいね…





あ、ちなみにこの後は、眠気に耐えながらの土曜出勤で１日が終わりました（虚ろな目で）。　

麺屋武蔵 巌虎

秋葉原に麺屋武蔵が出来て、なおかつそれが二郎のパク…インスパイア系と聞いたので行ってみました

…まぁ太麺の魚介系もやしラーメンとして普通に美味しかったですよ、ええ。

あっ

今年、まだ１回しか二郎本店に行ってない気がする！

なんぼ体調崩しまくってたと言ってもこれはいかん！（何で
食欲も戻ってきたことだし、今月中にせめてもう一回は行っておかねば…！