ココナッツクッキー

こんばんは。

今日は久しぶりにクッキーを焼きました。



作りはじめて気付いた

ベーキングパウダーがない

卵を入れ忘れた

あーあ　今まで一度もやったことの無い失敗を

二つもやってしまったココナッツクッキー。

出来たら美味しい！！バンザイ～

かあさん　やっぱり天才だわ。



レシピ　書いときます。

～かあさんの失敗したけど美味しいココナッツクッキー～

薄力１８０グラム
バター１００グラム
三温糖８０グラム
ココナッツロング３０グラム
バニラエッセンス少々

バターを温めながらよくよくホイップします。
三温糖を入れます。
バニラエッセンスも入れてよくホイップ。
薄力をふるい入れます。
ココナッツも入れる。
ここで大切なのは混ぜすぎないこと。
パイ生地？と思うくらいぼそぼそで止めます。

梅干し大に丸め　少し上から押す。
焼きます。

お店のクッキーより美味しい！！

勝った！！