米麹むちゃンを使った雑穀甘酒の作り方

かあさんね

最近これを知りました。

米麹むちゃン





何故　最後が ン　なの？？




女性の顔が　星飛雄馬のお姉さんみたいだわ。





そんなことはどうでもよろしい！





この麹はパラパラなので扱いやすくて好きです。

今日はこれを使った手作り甘酒をご紹介します。




タニカのヨーグルトメーカーを使います。







　　　　　～かあさん特製　むちゃン雑穀ご飯を使った甘酒～


タニカヨーグルトメーカーの一リットル容器に　

雑穀米を入れて炊いたご飯３００グラム

米麹むちゃン一袋　２００グラム

水　５００CCを入れて　軽く混ぜ合わせ











温度５５度　で１０時間　保温します。





すごくコクがあって甘い甘酒ができます。

袋の裏に書いてある分量よりたくさんできて

美味しく経済的！



板状の麹もありますよね。

それはそれで体に良い甘酒ができますが

これは麹米がパラパラしていて

手で崩す手間がなくて楽です。



出来上がりまでお待ち下さい。


次回の投稿をお楽しみに。





かあさんより