葉ネギ

　　

今まで植えてあったネギ（左）を抜いて
改めて右のように　斜めに植かえる（ネギを伏せる）
ネギは何本か　まとめて伏せる

これは冬対策

こうして置くと　凍らないように上から被せものが出来る

それに土をかなり上までかけるので
白いところが長いネギになる
（ネギが伸びるから）
伸びて白い所が見えたら　また土を被せる

白い部分に日が当たらないから　柔らかくなる
我が家では　白い部分しか食べないので
毎年こんなように　する

誰が考えたのか　農家の知恵である
改めて感心する