あらびき塩コショウ＆しょう油おかき

不殺生菜食の我が家のおやつ。
『あらびき塩コショウ＆しょう油おかき』です。
材料は、おかき用の餅＋あらびき塩コショウ＋しょう油＋揚げ用油。
揚げ用油に、おかき用の餅を入れてじっくり揚げる。
揚げあがったら、一旦キッチンペーパーの上に載せて油を吸わせる。
熱いうちに深めの容器に移し入れて、あらびき塩コショウを振ってしょう油を回しかけ、味が馴染むようにおかきをそっと掻き混ぜたら出来上がり！

味は全面こってり付いていると辛すぎるかも知れないので、画像のように所々に付いているだけでもとっても美味しいです！
熱々のおかきは格別で、手作りならではの美味しさ！！

おかき用の餅

カチカチに乾燥してます。
お餅をついたときに薄くスライスして乾燥させておいたもの。
これが美味～！な、おかきに変身です。