たそがれトンボ

京都福知山市三和町の丹波風景写真、歴史。福知山のイベントや時事。福知山市三和町でタオルを織る三和タオル製織

けんちん汁を知る

2014-11-08 | 京都丹波福知山の事


この時期、けんちん汁が美味しいですね。
ヘルシーで、素材の味が生きていて
何より、寒い時期にはあったまる。

この「けんちん」という言葉、ふと何から来たのかなと
思ってしまいました。

こういった物は諸説あるのが当然ですが
建長寺(けんちょうじ)のお坊さんが作ったのがなまって、けんちん汁になった
というのに個人的に一票。

建長寺(けんちょうじ)は神奈川県倉敷市にあるお寺だそうです。

振る舞いなどして広まったのかな。

なにより元々精進料理というのに、妙に健康によさげだと思った次第でした。

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