ハクレイ酒造（Sweets HAKUREISYA)

ハクレイ酒造さんの経営革新の一つ
酒蔵スイーツの開発販売を見学してきました。
といっても食べるメインですが。

ここがすごいのが、人材育成から行っておられる所
地元民によるスイーツです。
パティシエを呼んでくるのは誰でも出来るかもしれない
パティシエの人が店を出すのも当然の流れかもしれない
でも、パティシエから育てるのは大変ですが
やっておられます。

地元の方もたくさん買いに来られていて
日曜日は一杯で並ばないと買えません。

どんどん新商品を開発されていて、進化していました。

写真に写しているメイミルク、メッチャうまかったです。
その場で買って食べると最高に旨いです。

小さな子も「ぼくメイミルクがいい」と言いながら並んでいました。









たそがれトンボ

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