皆さんこんにちは。とうとう連休に突入ですね。
林檎の花が満開と岡本のおじさんから連絡がありました。
芸北の奥中原を覗くと、ほんと真っ白で綺麗なものでした。
岡本のおじさん今年も美味しい林檎おねがいしまっすヨ！
。
明日は晴れればいいな？？？
日替定食（おかわり自由）アクセス
皆さんこんにちは。とうとう連休に突入ですね。
林檎の花が満開と岡本のおじさんから連絡がありました。
芸北の奥中原を覗くと、ほんと真っ白で綺麗なものでした。
岡本のおじさん今年も美味しい林檎おねがいしまっすヨ！
。明日は晴れればいいな？？？
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みなさん こんにちは。
今年は雪はもう降らないみたいですね。
スキー場さんは困ったもんかもしれませんが、でもお外に出るにはやっぱりね～
昨日、からしろ館の同居人のホッコーさんが、新作のわいんを出されました。
今ままでの赤ワインに、白ワイン、それに芸北の林檎を使ったわいんも出来ました。
北広島町のオリジナルワインの３点セットです。 けっこうかっこいいでしょ！
明日は晴れればいいな？？？
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みなさん こんにちは。
やっと秋らしく涼しくなってきたと思ったら今度は台風・・・・ ほんとにねぇ
さて本年からからしろ館の同居人になったわいんの㈱ホッコーさんいよいよ わいん製造開始かな？
先月末ころから、葡萄の収穫を楽しみに来た人達で館の駐車場は一杯でした。
収穫前に色々オリエンテーリングかな？
美味しいﾜｲﾝができるといいですね！
明日も晴れればいいな？？？
みなさん こんにちは。
やっと秋らしく涼しくなってきたと思ったら今度は台風・・・・ ほんとにねぇ
さて本年からからしろ館の同居人になったわいんの㈱ホッコーさんいよいよ わいん製造開始かな？
先月末ころから、葡萄の収穫を楽しみに来た人達で館の駐車場は一杯でした。
収穫前に色々オリエンテーリングかな？
美味しいﾜｲﾝができるといいですね！
明日も晴れればいいな？？？
今日からヤマソービニオンの収穫2日目に入りました。
今日も森川畑の収穫です。
今日は30名以上で収穫してもらいましたが、不完全な房が多く、皆さんご苦労されました。
本当は午後から三浦畑に移動してもらうはずが、森川畑の収穫が少し残ってしまいました。
それでも、頑張ってもらって、合計 1.4ｔ の収穫はできました。
三浦畑と中野屋畑で後 1ｔ の収穫は1週間後になりそうです。
写真のように、今年の三浦畑は出来が良く未だに葉はまだ青々として、
房も小粒で醸造用葡萄としては最高になっています。
まだ2週間ぐらい平気で持ちそうです。
出来が良い畑は収穫も早いです。5-6人で軽く1ｔは収穫出来そうです。
結局今年も一回では圧搾できそうにありません。また二段仕込みになりそうです。
大勢の応援の皆さん本当に有難うございました。
来年はすかっと良い気分になってもらえるような葡萄をつくります。
明日も晴れればいいな・・・
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皆さん、今日からいよいよ、ヤマソービニオンの収穫開始です。
今日はたくさんのちびっ子達お母さんと葡萄かりです。
かれこれ30人近く参加されました。 お昼のバーベキューもなかなか賑わっていましたね。
明日はもっとたくさん参加されそうです。 楽しみですね。
ワイナリーまでの最後の運搬の為秘密の隠れ家で今日の収穫物700Kgを保管しています。
明日も晴れればいいな・・・
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みなさんこんにちは！
からしろ館の周りに植えてあるブドウの樹シャルドネでブドウジュースを作りました。
ワイナリーに運んだ残りですが２０キロくらいありました。
近所の子供とお母さんたちでつぶして絞って作りました。
子供達の足って柔らか？？
500mℓのペットボトルで40本くらいできました。
ちょっと酸っぱくて甘さたっぷりです!
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みなさんこんにちは！
五月に入り、このところ 朝夕は寒くて。でもお昼はかなり温度が上がって汗ばむ感じですね・・・
こんな湿気のない気候は果樹の生育にはもってこいですね。
館廻りの白ワイン用葡萄 ｼｬﾙﾄﾞﾈの生育が今年は 最高ですね！
ヤマソーも同じで今年は特によさそ～（ふふふ）
老人会の方々が館の廻りに綺麗な花を植えられています。
素敵な花壇になりそうです。
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みなさんこんにちは。
とうとう降ってしまいました。
まぁ、今回はたいしたことないみたいだけど、明日のことは実際わからないですからね！
今日は古い古い時代のお話です。
古代ローマの英雄 ジュリアス・シーザーって知ってますよね。
ローマ人たちはガリア地方（ヨーロッパ大陸）を次々とローマの属州にしていったわけですが。
この人達の土木・建築技術はもの凄くて、石畳の道路とか上下水道の整備とかたくさんの素晴らしい遺産を遺しています。
このインフラ整備の時に一緒に遣っていたのが、醸造用葡萄栽培なのです。
そうなんですね。長い戦闘の中で保存用の水として喉を潤したり、癒しの酔いにワインは絶対不可欠のものだったのです。
ちなみに聖書には400回も葡萄の話がでてくるそうです。
ワイン作りはインフラ事業だったのです
な～んちゃって!
2016年産 山紫野 発売中です。
今年のはなんかあま~い感じでソフトに仕上がってます。
女性には特に飲みやすいみたいよ。
それに、赤ワインは健康にも最高です。
2000円/1本(720ml)です。
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みなさんこんにちは
この間新庄保育所の松組さんがうちのヤマソーを摘みに来ました。
写真をどこに保存したかわからなくなってアップが遅くなりましたが
コンテナかご2個くらい摘み取ったらしいです。
とっても甘いジュースができたそうです。
からしろ館でも冷凍してとっておいたヤマソーでジュース作りをしました。
少し半解凍のところもあって、つめたーいー・・・・・・!!
近所のお母さんと子どもたちとわいわい騒ぎながら作りました。
白いＴシャツがブドウ汁が飛んで模様がついたり手が染まったり
面白かったです。また今度もやってみたいな。
ジュースはなんと26リットルもできました。
来てくれた5家族で山分けしました。
皆様の要望により十月も新米ｺｼﾋｶﾘの大廉価販売しています。
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