北広島町からしろ館

今年の成果はいかに・・・
旬の実りを皆様に提供したい・・・

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たわわ、たわわ

2007年08月31日 | 大朝・北広島 ワイン 

みなさんこんにちは!


どうです、このヤマソービニオン!!


山県郡初の収穫ですよ!





苦節3年、やっと実りました!



さすがに小さな房ですが立派に色付いてます!



山川先生ありがとうございました。





これから、収穫まで、糖度のUPを図ります!



これから、赤ワインになるまで、準備が大変です!




一粒つまんで生食してみました。





初めての味見です!ドキドキ・・・



かなり酸っぱいかと思いましたが、案外あま~い !!


さすがおフランスとネイティブの混血児ですねー



山葡萄らしく確かに表皮はかなり野暮ったく厚いです。


しかし、どことなく、おフランスのエレガントさも?・・・(笑)


生食でもいけるかもしれませんね?・・・



おフランスの老夫婦みたく、自家製のワインも作ってみたいし・・・


ジャムにしてもいけそうな気もするし・・・







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コメント (5)
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