北広島町からしろ館

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平成２２年産　山紫野　販売中です。

2010年11月16日 | 大朝・北広島　ワイン　

今日の一言



みなさんこんにちは！
本格的に寒くなってきました。

最近の朝夕の寒いこと、寒いこと・・・　あーやだやだ（笑）

さて今年も、ヤマソービニオンのヌ-ボー

２０１０年産　山紫野　登場です。





今年は850本です。予約が400本で、残りが350本ぐらいでしょうか？

今年の猛暑の影響はどんな風味をワインに与えてくれたのでしょうか？

楽しみですね！






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2 コメント

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有難うございます (ワイン生産者)
2010-11-28 07:57:54
・コメントありがとうございます。
今年の猛暑は半端でなかったので、正直葡萄の出来はいまいちでした。しかし、6年生以上の葡萄の樹からの収穫ですので葡萄の腰は強くなってきています。今年は穴倉で保管して、2,3年は熟成を待てそうです。来年、再来年の味が楽しみなワインでもあります。そろそろヌーボーからも脱却してゆけそうな雰囲気になってはきました。来年もお盆ぐらいがちょうどよいかもしれませんね！
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とっても美味しかったです！！ (北九州のファンより)
2010-11-23 20:22:37
ワインとっても美味しかったです！！
毎年できるのを楽しみに待っていますのでこれからも美味しいワインをつくってくださいね！！
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