山口ワイナリーに行きました。

今日の一言

みなさん！　こんにちは！

毎日、暑い日が続きますね。

昨日は、山口ワイナリーさんにお邪魔しました。

三年前に訪ねたきりなので、道に迷ってしまいました。

今年のヤマソーの醸造をお願いしようかと、色々相談にいきました。

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湿気の多い日本では相当に栽培の難しい、ヨーロッパ品種を、見事に作られていました。

やはり、ワイナリー工場としては、これくらいのデモンストレーションが必要なんでしょうね。

おそれいりました。

さて、相談の方も大体ひと段落して、今年は約1ｔ分の醸造をお願いすることになりそうです。

非常に気さくで、理知的なワイナリーの若社長さんで、安心です。

9月の中旬まで、大切にヤマソーを育てることが今は一番です。

どうか、強烈な台風とか、異常気象がないことを、願うのみです。

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