新米絶好調！久しぶりの田舎寿司！

今日の一言

皆さんこんにちは！おかげさまで新米の売れ行き好調です。
精米してみるとほとんどのお米が昨年よりは、完熟度が高いようです

私は個人的には、玄米の中に少し青い色の入ったものが香り高くて好きなんですが！




新米発売を祝ってか、しばらく休んでいた、田舎寿司を久しぶりに三浦のおばちゃん達が作ってくれました。

あの四角な押し寿司です。さすがにシメ鯖はのっかってなかったけど・・・




色々あって、中休みしていた田舎寿司、私も一つ頂いてみました。
懐かしい、甘酸っぱい、上品なお味がしました。

もう少しすると、香茸なんかが加わって、田舎は最高の季節を迎えます。
ほんと、た・の・し・み・・

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