1月21日の昼食をご紹介します
この日はばらちらし寿司、肉じゃが、かぶの和え物、みかん、お吸い物でした
冬季は、行事食以外にも月に一度生ものの提供があります
お刺身をお好きな方が多いので、皆様大変喜ばれていました
お刺身がたっぷり載り、とびっこもあり彩りがとても綺麗です
ご利用者様から「ぶりの刺身が食べたい」とリクエストがあり、厨房さんに無理を言ってぶりを追加して頂きました脂がのっていて美味しかったです
皆さん「美味しかった~」「珍しいわね」「たまにはいいわね」と喜ばれていました
ぶりをリクエストされた方も、大喜びでした三日後にも「この間のぶりの味が忘れられない」とお話ありました
今後も、皆様のご希望を伺い、食事に反映できたらと思います