正食マクロビオティック・家庭サロン

正食クッキングスクール初級中級のご案内とマクロビオティックな日々の暮らしと

初級2013.05.22

2013-05-22 17:07:56 | 料理教室
1日と15日には小豆玄米ご飯　土鍋で炊飯



離乳食や養生食に玄米ポタージュ



正食トンカツ風の車麩フライ胡麻ソース添え



肝腎？要の小豆昆布



葛粉の基本　葛餅黒蜜米飴添え

透明感を楽しむ

冷やし過ぎは白くなり風味も低下するので注意



正食を代表するメニューは真以子さんと明美さんのために。

盛り付けも上手にして頂きましたが、食べる順では

メインの車麩が右、デザートが左上がいいかもです。