ドルジャマフセンで食べて飲んで語って・・・

先日のこと、練馬のトルコ料理の名店「ドルジャマフセン」で会食をする機会があった。こちらは以前から何度か紹介しているが、久しぶり・・・といいつつ、ご主人やママさんとはすっかり顔なじみである。


　この日は、ご一緒させていただいた方のストレス解消の会みたいな位置付けだったこともあり、じっくり食べて飲んで語って・・・という予定だった。
　まずはビールで乾杯、暗めのインテリアにムーディなライトが雰囲気を醸し出してくれる。サラダもお約束のとおりにスタートだ。


　サラダと同時にお約束なのが、こちらのペースト系。酸味の強いもの、辛いものなどバリエーション豊かで、トルコ流の平たいパンにつけていただく。
　インドのナンをさらに小さくしたイメージでちぎりながら、これらをつけていただくわけだが、当然パンだけでなくいろんな料理にも合う。


　そうこうしている間にワインをという流れになった。こちらのお店は、ご主人がいつもトルコに行って仕入れてくるもので、間違いなく美味しいワインをいただける。
　ママさんがお勧めということで、三種類を提示してくれた。左からお値段の方も三段階・・・となると日本人の我々は真ん中を選んでしまう(汗)

　とはいえ、抜群に美味しいワインと、牛ハツの料理がバッチリ合ってくる。トルコ料理というと香辛料が強いイメージがあるが、実はあっさりしていて日本人の好みに合う。
　さらにトップ写真のような料理が・・・これはラムの料理で、ヨーグルトを掛けていただくが・・・なんとも美味しい。


　肉料理もバリエーションに富み、抜群に美味しいワインとともに、話もはずむ・・・ついでにご主人とトルコの情勢についてお話をさせていただいたりする。
　ワインの方ももう一本ということで、軽めの方を追加でいただいたりして・・・かなり酔っぱらってきたぞ(苦笑)


　そんな流れからさらに、こちらの肉料理も・・・うーむ、大満足である。と、お腹もかなりいっぱいになってきたところで、仕上げのデザートが出てきた。
　お茶の方も、ママさんのパフォーマンス的に華やかな演出の追加もあったりして、、ウルトラ満足だ。すっかり出来上がってしまったが、ずいぶん長居をしてしまったぞ。


　気のいいトルコ出身のご主人と、キビキビとしながら素敵な笑顔のママさん。料理とワインが抜群に美味しくて・・・となれば、また行きたくなるわけで・・・
　えっ、ママさん小生のブログチェックしてたんですか? というビックリもあり、ますますこちらのお店のファンになった小生である。