このお土産は私の弟の奥さん（義理の妹）がこの時期に実家の茨城県ひたちなか市（那珂湊）に帰省すると、持って来てくれるお土産で、茨城名産の干し芋です。
干し芋は、皆さんも好きかも知れませんが、私も大好きで子供から大人まで我先に頂きます。とても甘くて美味しい干し芋でした。ちなみに、箱で持ってきてもらっているのに、６人位で５日間もあれば食べつくしてしまいます。
干し芋は繊維質が多いのでしょう、甥（弟の長男）はこれを食べた日は、オムツが常にウンチだらけです。便通が本当に良くなるのですね。
私は干し芋の食べ方と言えば、そのまま食べるか、オーブンで少し焦げ目を付けてバターを付けて食べる方法しか知りませんが、他にもいろんな食べ方があるそうですので、先日聞いた干し芋の食べ方をうろ覚えながら紹介します。
食べ方
①てんぷら鍋で 干し芋を素揚げして食べる。
②干し芋のてんぷら
〇普通のてんぷら生地で作る干し芋のてんぷら
〇てんぷら生地に細かくちぎった蒸しパンなどを練りこんだ甘みのある干し芋てんぷら
〇てんぷら生地に砂糖を入れたりして甘く揚げる、干し芋のてんぷら。
〇てんぷら生地にカレー粉を入れてカレー風味の干し芋のてんぷら など
③餅と干し芋を一緒に蒸して、その後すり鉢で餅と干し芋を混ぜて小さく団子の様にして食べる。
などがあるそうです。
私は、数年前、干し芋を食べてたら詰めた歯が取れた事が数回あります。今回はちゃんとは医者さんで治療したので、美味しく頂きました。
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by TREview
