🟢梅干の甕・かめ 口切🟢2023.12.14

　二年前に漬けた　

梅干の甕　　口切‼️

　色　艶　味　goo

皮が少し固いかな

　

　種類　収穫時期の違い

個体差　土地柄　塩加減

干すタイミングや時間・・

　同じ　recipe  を使っても

みんな　出来上がりが

違うっ‼️

　その個性が　楽しくもある

　さあ　

姪や友達や親戚のみんなに

手作りの　手前味噌も入れて

御歳暮の荷造り　開始です