タラの芽は山菜の王様とも言われる

今年も沢山のタラの芽を採った。

タラの芽の天麩羅は最高だ。食感が堪らない。

小さなトゲも舌のうえで心地いい。

タラの木も大きいほど良いタラの芽が採れる。

ただ、木が折れやすいので、２ヶ所でゆっくりと曲げながら、

先っちょの芽を採るようにしている。