味の三平

アナザーブログからの転載　2005.9.14

北海道出張のついでに札幌ラーメンのランキング上位に入る「味の三平」に行ってきた。

場所は大通り公園をちょっと南に下がったPARCOの東のセントラルビル4階。
エレベータを出ると「ええっ、こんなところに？」というくらい書籍売り場の端っこに存在。
書籍売り場の通路に行列ができてる。

出されたラーメン。ちょっと味噌ラーメンというイメージと全然違う。
とんこつスープに味噌じたて。田舎味噌じゃない。しおラーメンのように野菜とひき肉が調理されたものがのっている。

なのだが、最初の一口。味噌味のスープも「これ、みそ？」って疑問符が…
「あれだけ、並んだのに」という思いが交錯。

ところが、食べ進めると下からどんどん味が浮きだしてきて、どんどん箸が進む。ちじれ麺のボリュームもあり、コクも旨みも増えてくる。「それなら、最初から麺をまぜて食べてねといってよ」

ここのオヤジにしてやられたっていう感じだった。