加藤屋の鰹次朗

昨夜、夕飯はないと聞いたので、久しぶりに南草津駅近くの「幻の中華そば加藤屋」に寄ってきた。
夕方、6時過ぎに入ると、次々と客が入ってくる。

ここの売りは麵は300gまで同一値段。
看板であるにぼしのきいたにぼ一朗(100g)、にぼ一朗半(150g)、にぼ次朗(200g)、にぼ三朗(300g)といった具合。680円。さらににぼ四朗、にぼ五朗まである。
前にも書いたが、にぼ次朗はにぼしの味が勝ってるので、今夜は鰹出汁でまとめた鰹次朗を注文。
200gといってもつけ麺にあるような極太麺。ちょっと時間がかかる。茹で上がるとかなりのボリューム。
これにトッピングの際に野菜やタレ、背油などの増量「増し」を効いてくる。
「増し増し」までは追加料金なし。だから、「野菜増し、ニンニクあり」「全増し増し」などの声が飛び交う。野菜と言ってももやしが大半、そこにキャベツが若干混ざる。
ボリュームがあるので、若者に人気が高い。そこでスープのない油そば（森○朗）で森四朗で野菜増し増しっていうのも少なからずいる。キャツラはいったいどれだけ食べたら満足するというのか？その量たるやてんこ盛り。
店の客は立命館大学が近いので大学生、サラリーマン、現場で働く労働者と男性が圧倒的に多い。

で私は鰹次朗。の普通、
鶏ガラ醤油スープに鰹出汁のダブルスープ。さらにその上に軽く温めたチャーシュー2枚とこまぎれのチャーシュー。さらに野菜。スープにはたっぷり背脂が浮かんでいる。
味は和風出汁が効いてて美味いのだが、ちょっと背脂が多すぎるよ。
冬場なら温まっていいんだけど。
極太麺は圧倒的なボリューム。200gとて食べきるのにだいぶ時間がかかった。
鰹節の粉末も混ざっているらしく、粉が口の中に残るのに違和感があった。
これなら尾道ラーメンや徳島ラーメンの方が和風出汁がうまくマッチしてて、和風出汁のラーメンスープの方が格は上のような気がした。
また、食べべたいと思えるラーメンではなかった。

いかに滋賀垃麺維新の会の創作ラーメンとはいえ、口辛いがここはボリュームが味より勝っていると思われる。