行列のできる担担麺

今夜はラーメン。
家で担担麺を作ったのは初めてでしょうか!?

ネタは日清の行列のできる担担麺。

まずニンニクと豆板醤で香りづけして炒め、豚ミンチを炒めます。
そこに甜麺醤、料理酒、砂糖、生姜、長ネギのみじん切りを投入。
しっかり味付けします。

後は麺をゆがき、スープをとり、肉みそをトッピング。

すごく辛くて、頭から汗がたっぷり。
しかしながら、肉みそはなかなかの味でした。

ついでに、アルコールはASAHIさんの「ローズヒップ香るビアカクテル」
ほんのりピンクのビールです。