「なめこ」を頂ました

先日、路地栽培の「なめこ」を頂きました。

大きく、味のある、香りがあるなめこです。

普段食べているハウス栽培のなめこは小さくヌルン、ヌルンした食感がいいですね。

食感はいいのですが味がいまひとつ、なんといってもきのこ特有の香りがないのが残念です。

ま～、そんなものかと食べていれば美味しいです。


残念ながら、美味しいなめこを食べてしまいました。

食感良し、味美、香り良し、申し分ありません。

食べるのが先で写真を取るのを忘れてしまいました。

生産者は伊藤農園さんです。

伊藤農園さんは環境にやさしい農業に取り組んでおり、千葉県の進める「エコファーマー」の認定を受け「エコ農産物」の生産をしています。

化学農薬、化学肥料を極力抑えて生産しています。

頂いたなめこの写真はありませんが伊藤農園さんのyouさんの「あぜ道日記」からご覧ください。

この写真をみあたら絶対食べたくなるでしょう。


ご馳走様でした。

拳骨