牛肉ちらし

最近、こどもたちの帰りが遅く台所の片付けがとても遅くなります。
特に、我が家の大飯食らいクンの帰りが遅いときは片付けが済まなくてイライラします。

今日も、何作ろうかなぁ。。。
後片付けが簡単なもの。。。と考えて久々に作った我が家の定番メニュー
娘が大好きな「牛肉ちらし」にしました。


レシピです
ごはん３合
　（すし飯にするとなおgood！…だしこぶ入れて炊いて炊きあがってからお酢とお砂糖と塩を少々）
牛肉300ｇ…醤油、酒、みりん、砂糖で甘辛く煮ておく。生姜味にしてもよい）
たくあん…スーパーで売ってる１袋くらいを細くきる
大葉…１０枚細く切る
白ごま

炊いたご飯にざっくり混ぜて出来上がり

分量はすっごく適当！嫌でなければお肉を煮るときの煮汁も少し入れるとおいしいです

もう1品！ジャガイモのマリネ

こちらもおいしいですよ

レシピです

じゃがいも…３～５ヶ1㎝角の短冊切り
片栗粉…大さじ２
　　　→水にさらして水を切ったジャガイモに片栗粉をしっかりまぶして油で揚げる
マリネ液　しょうゆ、水…各大1・砂糖、酢、酒…各大２・唐辛子
　　　→鍋に入れてひと煮立ち
揚げたてのじゃがいもをアツアツのマリネ液に入れてよく混ぜる

ご馳走様でした
　　
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