紅茶会

先日「紅茶会」に参加させて頂きました。
お話してくれたのは・・株式会社コンパスの代表取締役　上野　理絵さん


紅茶って意外と難しい・・・

お土産などで頂いて、家にお洒落な茶葉はある。可愛いティカップも食器棚に並んでいる。
でも・・・ちょっとお客さんがあるときなどは、何故かコーヒーになってしまう

キー子は、そんな感じです
身近なようで敷居が高い

でも、「紅茶会」でもっと紅茶を楽しみたくなりました

まずは、食べ物との相性のお話を・・・

[ダージリン]　ストレートがおすすめ。
　　　和食や和菓子にピッタリ！
[アッサム]　ミルクティに最適・
　　　「朝はアッサム！」と目覚めにgood！
　　　洋菓子、肉、パン、チーズに。
　　　　アイスティには向かない。
[アールグレイ]　ストレートがお勧め。
　　　アイスティーにもよく合う。
　　　シーフードやイタリアンとも合います。
[ブレンドティ]　ストレート。　　
　　　中華。和洋食。和洋菓子。

カップの置き方は、お客さんに向かってとってのある方を右側に置くのが良いそうです。


飲むときは、片手でいただき、日本茶のようにもう片手は添えないのが良い！とのことでした。

紅茶の美味しい入れ方はHPをご覧ください　

紅茶と言えば・・イギリス人は99％がミルクティ
　　　　　　　　インド人は100％チャイだそうです。
そしてレモンティはアメリカ人がレモンを普及させるために流行らせたようです　　

お土産にこんなかわいいスプーン買いました。


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