業務用野菜果物仕入納品 喜久屋

大阪市でホテルや飲食店様に野菜・果物を販売・配達させていただいている八百屋の気になる野菜や気になることを投稿していきます

サラダセロリ

2024-03-10 08:25:33 | 青果
当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

本日は「サラダセロリ」のご紹介です
セロリの新芽です
マイルドなセロリの香りがします
ほんのりとしたセロリの香り、セロリが苦手な方でも食べやすいかもしれません

当店について詳しくは
当店から青果を仕入れてみたい飲食店様は
インスタグラムのメッセージからご連絡ください
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

胃腸炎対策①トイレ編

2024-03-09 12:08:00 | ブログ

当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

さて、私は先日、突然胃腸炎になりました😨

周りに胃腸炎の人もおらず、外食もしていない

家の食べ物でもあやしいものはない

家族が誰も発症していないので

ストレス性の胃腸炎かと思いましたが

発熱したことで、ウイルス性だと診断されました

何のウイルスかは検査をしないといけず、時間もかかるし、ということで

特定はしませんでした

胃腸炎を発症するウイルスで代表的なのは、ノロウイルスですが

他のウイルスや細菌でも胃腸炎を発症します

いわゆる昭和時代に言われていた「お腹の風邪、風邪がお腹にきたね」だと思います

私達が子供の頃はノロウイルスなんて診断はなく、お腹の風邪で終わってましたから

さて、ここからが本題(長文です)

発症してしまったものは仕方ない

私以外に感染が広がらないようにするしかありません

トイレとお風呂の除菌をする必要があります

今回はトイレの除菌について

【用意したもの】

 ◯ビニール袋

 ◯使い捨て手袋

 ◯塩素系漂白剤

 ◯キッチン泡ハイター(これも塩素系漂白剤です)

 ◯アイロン(我が家はスチームアイロン)

 ◯消毒用アルコール

 ◯ドライシート

 ◯アルコール除菌シート

 ◯使い捨てエプロン(私は今回使っていません)

 ◯マスク(私は今回使っていません)

【心構え】

 ◯信じる気持ち😃

 ◯諦める気持ち😔

 ◯100%除菌なんてできるわけないやん、という気持ち😩

今回、私が発症し、私がしんどいながらも自分で除菌したので

使い捨てエプロンとマスクは使用せずでしたが、家族が発症し、除菌する人が

健康な人の場合は、使ったほうがいいです

【除菌について】

 ◯トイレのあと(大のあと)

  発症から2週間は、ウイルスが大から排出されていると考えて、2週間は大のあとトイレを除菌しました(1ヶ月という説もあります)

  【やり方】

  まず、大のあとトイレットペーパーでお尻をふくと思いますが、このとき、ウォシュレットは使いません(飛び散るので)

  ①使い捨て手袋をはめた手でペーパーでお尻をふきます

   ※これが実は1番大事かと。素手でペーパーでお尻を拭いたあと、手を洗ったとはいえ、死滅していないウイルスが手に残っていて、トイレのあとあちこち触ったり、お料理をしたり、で感染が広がります

  ②1の手袋は裏返しになるように脱いで、ビニール袋に捨てる

  ③便座の蓋をしてからトイレを流す(これも大事)

※トイレのタンクで手は洗わず、洗面所で石鹸で手を二度洗う

  ④手に新しい使い捨て手袋をはめて、トイレに戻り、塩素系漂白剤を薄めて作った塩素水を霧吹きでトイレ全体にふりかける

 ※床とか壁が木材や壁紙の場合は、色が抜ける可能性もあるのでやりたくなければそこまでやらない(諦める気持ち)

  ⑤ドライシートで吹き付けた塩素水を全体に塗り広げる

   ドライシートはビニール袋に捨てる

  ⑥数分時間を置く(これはもうしんどいので気持ちで決めてください)

  ⑦トイレットペーパーで塩素水を拭き、そのペーパーもビニール袋に捨てる

  ⑧アルコール除菌シートで全体を拭き、それもビニール袋に捨てる

  ⑨使い捨て手袋を裏返して脱いでビニール袋に捨てる

   ※本来ならこのビニール袋に捨てたものを塩素水をひたひたにかけて除菌するのですが、しんどいのでそこまでやってられませんでした

  ⑩ビニール袋の口を縛り大きめのビニール袋に捨てて口を縛り、ベランダなど、外に出しておく

  ⑪両手を石鹸で洗う(2回洗うのがベスト)

  ⑫ドアノブ、スイッチなど、触ったところを塩素水でふいて、水拭きする

   ※私の場合は、ドアノブもスイッチも手を使わず、肘で動かしたのでアルコール除菌シートで気持ち程度ふいておきました

  ⑬キッチン泡ハイターで便器の中を除菌する

  ⑭スチームアイロンでドアノブとか洋服とか下着など、気になるところをスチームする

  ⑮便座の蓋をして、トイレを流す


以上、トイレの除菌方法でした

健康な家族がトイレしたあとは、必ず石鹸で手を洗ってとお願いしました

さて、ここで1番大事なこと、それは、これらすべてのことをしたとしても

気休めでしかない😂、ということです

だって、除菌し忘れた場所とか、ほんまに塩素系が効いているのか?とか

100%除菌できることはない、のだから

でも、除菌をやらないで、家族に感染を広げるよりは、一生懸命できることをやって

それでも家族が感染してしまったら、もう仕方ないよね、という気持ちで後悔しないようにするしかないのです😤

また、我が家は、食品を扱う仕事をしているので、もともと食中毒や感染症対策はしておりましたが、それでもなるときはなるし😑、です

で、仕事柄、塩素系漂白剤や使い捨て手袋が自宅と仕事場に常備している、という準備が元々できていました

なので、一般的にこのような道具類が家に普通にある、ってことはなかなかないかと思います

できれば、塩素系漂白剤と使い捨て手袋ぐらいは、防災の観点でも常備しておいていいのではないでしょうか

さて、発症から2週間、今のところ家族は発症しておりません

家族がトイレのあと石鹸で手を洗ってくれたのも、最初の2日だけ。。。

お願いしても本人は健康だから、うっかり忘れるんですよね

あと、症状がひどい時期は仕事で食品は触りませんでしたし、事務仕事も使い捨て手袋をつけてやりました(というか3日間仕事場には行きませんでした)

ただ、家族のご飯だけは、いつまでもインスタントやレトルトというわけにはいきませんので動けるようになった3日目から料理しました

もちろん、もともと使い捨て手袋をつけて料理していたので、手袋で料理して、加熱するおかずしか作りませんでした

家族は気持ち悪がることもなく、食べてくれましたが

あれこれ長文になりましたが、やるもやらないも個人の自由です

また、除菌方法は掃除のプロではないので

正解はない、ということです

性格や仕事柄など、あらゆることがこういったときに影響しますね

皆様、まだまだウイルスに気をつけないといけない時期です

お大事にお過ごしくださいね


当店について詳しくは

Instagram

当店から青果を仕入れてみたい場合は

インスタグラムのメッセージから

ご連絡ください


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

胃腸炎

2024-03-08 10:42:00 | ブログ

当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

さて、ブログの投稿が開いていた間に、確定申告のことで悩み、

親の病院の送迎など、バタバタしているうちに、体調を崩していました

急に吐き気がしてきて、少し嘔吐

吐き気については、自律神経が乱れたときに症状としてでることもあるので

ストレス多かったから自律神経乱れたかなーと、なんとかその日の晩御飯を

作っていたのですが、しんどくて、吐き気するしで、最終的に息子に助けを求めて

作りかけていたシチューを完成してもらいました

食欲はなく、息子には、炊けたごはんとシチューを食べておいてと言い残し

寝込むことに

でも夜の9時から仕事行かないとあかんし、ととりあえず寝ころんでいたのですが

一向に回復せず

吐き気がおさまらず、下腹部も痛いし、寒気までしてきて

夜の仕事と早朝からの仕事のため、仮眠していた主人を起こして

「すみません、体調不良で夜のお仕事行けないので、早めに起きて頑張ってもらえませんか?」と

主人はびっくりして起きてくれました

でも主人はどっしり構えるタイプ

そこからのんびりと体が起きれるようになるまで、布団でゴロゴロし、シチューを食べ、お風呂も入り

私がいつも行くよりは1時間遅れで、仕事に行ってくれました

日曜日の晩だったので、そこまでバタバタすることは通常ないのですが、その日に限って

玉葱の皮むきの注文が多くて、大変そうな

でも、どっしり構えるタイプの主人は慌てません

のんびり仕事をマイペースでして、いつもと同じ時間ぐらい、夜中の1時半過ぎに帰ってきました

私は、というと、どうしても寒いので、熱をはかったら、38度

えー??なんで?

もしかして胃腸炎?ということで、食事はもちろんとらず、飲み物もほんのひと口ずつ、ポカリを

飲んで、一夜を過ごしました

寝転んでいても背中が痛くて、寝れず、ほとんど眠れなかったです

月曜日、主人は、3時半に起きて、市場へお仕事へ

私は、息子を起こして学校へ行ってから

ふらふらになりながら近くの市民病院へ

発熱しているので、発熱患者用の待合室へ

絶対に胃腸炎なんだよなーと思いつつ、やはり、コロナとインフルの検査をされました

30分ほど待って、どちらも陰性、ということで、普通の待合室で、総合内科の診察を受けて

まあ、ウイルス性の胃腸炎でしょう、、、

うーん、原因がわからない

周りにいないし、変なもの食べてないし、外食してないし、家族もなにもなっていない

ストレス性の胃腸炎では?と聞きましたが、ストレス性だったら、発熱することないよ、とのこと。。。

そっか。どっかでもらったのかな、、、ストレスで免疫落ちてたのかね

ということで、ふらふらになりながら、帰りにスーパーで家族が食べれそうなものを買って

帰宅

息子と主人に報告して、トイレのあとの除菌、食事については自分でこの中から選んで

二日間ほど、なんとかしてください、ということでお願いしました

まあ、私が普段、ほとんどの家事をやっているので、自分でごはんを作る、という発想もなく

用意されたレトルトカレーや、インスタントのもの、などで過ごしていたなーーー😮‍💨

ちょっとは、自分で作ってみようかな、と思わないのかね?

簡単に食べれるものを買っておいた私が悪いそうです

何もなかったら、自分たちでなんとかしたよ、という結果論

どうせ買ってくるんでしょ?と思いながらも、二人を飢えさせるのは忍びないので

どうしても母としては用意してしまうんだよなー

そのほうが、楽だからね

息子の高校はちょうどテスト期間に入ったので、お弁当は作らなくていいし、

そこは助かりました

息子が帰り道にスーパーや薬局によって、「何か買おうか?」とラインしてきてくれた時は

感動したわ🥹

だって、私が胃腸炎で苦しんでいても朝起きず、なんとか起こして登校させたときは

おかんのことなんて我関せず、な感じだったのにね

普段優しくしてもらってないので、そんなひとことラインしてくるだけで感動してもらえる

息子((笑))ハードルが低くていいね👏

ということで、胃腸炎なったときの除菌についてや、症状については、また別で投稿予定です

当店について詳しくは

Instagram

当店から青果を仕入れてみたい場合は

インスタグラムのメッセージからご連絡ください

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

姉とランチへ

2024-03-07 16:06:44 | グルメ
当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

さて、もう1か月前のことですが、遅れて投稿
いたします

当店のお取引店様で国産いちごの季節になると期間限定で登場するメニューがどうしても
食べたくて、姉を誘って行ってきました

大阪市福島区にある
Cafe BEATOさん

いちご餡バターサンドといちごショートを食べたくて
姉が餡バターサンドが好きなので
誘ったら喜んでおりました
お写真続きます








お昼ご飯の時間でしたので、姉はサンドを昼ご飯にして、ラテアートのカフェオレ
私はパスタセットにして、いちごショートを追加注文

もうどれもサイコーでした
もちろんいちごは、当店が納品したいちごです😆
パスタやサラダに使われているのも基本当店のお野菜たちです
こちらの店舗様は夜遅くまでカフェ営業をされているので、インスタの夜カフェまとめ、などにも取り上げられることがあります
いちご餡バターサンドだけでなく、他のメニューもどれもおいしいんです🤤
お近くにお越しの際は是非行ってみてください

CAFE BEATO (カフェ ベアート)

CAFE BEATO (カフェ ベアート)

(大阪)福島・野田・中之島エリアのオシャレ貸切イタリアン、CAFE BEATO (カフェ ベアート)のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介してい...

CAFE BEATO (カフェ ベアート)

インスタのアカウントも貼っておきます

当店について詳しくは
当店から青果を仕入れてみたい場合は
インスタグラムのメッセージから
ご連絡ください

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

うるい

2024-03-07 15:47:07 | 青果
当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

本日は山菜の「うるい」のご紹介です
オオバギボウシという植物の若い芽を葉が開く前に収穫したものが「うるい」です
アクやクセが少なく、比較的食べやすい山菜です
葉が緑で軸が白く、白ネギに似た見た目で、加熱するとネギのように少しぬめりがでてきます
歯ごたえはシャキシャキしており、生食でも食べることができます
ゆでて和え物やお浸し、炒めて食べることもできる万能な山菜です
2月~4月頃まで栽培ものは出回りますが、天然物は、4月5月が旬となります
しかし、天然物は、葉が開く前だと、毒のある他の植物と似ていることから
慣れていない人は、天然物は収穫しないほうがいいかと思います
山菜といえば、和食のイメージですが、うるいはクセもなく、見た目も鮮やかで綺麗なので パスタなどに使ってもいいかと思います

当店について詳しくは
当店から青果を仕入れてみたい場合は
インスタグラムのメッセージからご連絡ください
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

業務用青果卸 喜久屋

大阪市淀川区を拠点に、大阪市中央卸売市場本場より 新鮮な野菜・果物を仕入れ、飲食店様の元へ配達致します。 ご依頼はブログからコメント頂くか、下記宛メールを送信ください。 コメント頂く際は、個人情報の記載はお控えください。 mail kikuya-1@titan.ocn.ne.jp