干し椎茸をトマトジュースで戻してます

お友達のアイディアで　又何かしています。

 

 

 

本匠のどんこ、干し椎茸を トマトジュースで『戻しながら 出汁をとってます』

 

 

 

５時間後の戻し椎茸は　そしてだしの出たトマトジュースは　☆いかに～～

 

　　　　

 

ビストロ甲丙”molto buono"

 

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