コーヒーを淹れます

昨日に 続き　甲丙の　ブレンドコーヒー　　☆の淹れ方

　オーダが入ってから 豆を挽きます

　水にもこだわってますが 、ここでは温度だけにします ８７℃で淹れはじめます

 

 

 

「コーヒーは水温と抽出時間によって味が変わります」

水温高すぎると苦み成分のタンニンが、出るので ８７℃で淹れはじめます☆

 

 

 

 

 

ビストロ甲丙”molto buono"

 

0972-22-6446