今日は ちょっと作ってみたくなったので
賄で 試作です。
イタリア産 サバ缶 『サバのオリーブオイル漬け』で作ります。
そのⅠ
これに 塩漬けケーパーで 作ると
そのⅡ
これで作ると
こんな風に 出来上がります。 新玉ねぎ と塩漬けケーパがよくあいます。
よーこさんは そのⅠがいいと言ってます。
どちらも美味しかったです。 もうちょっと食べたいと 白ごはんをおかわりしました。（笑）
ビストロ甲丙”モルト・ボーノ”
0972-22-6446
今日は お天気がよくって
夕方5時位 空いたので
お花見に行ってきました。
この角度は シェフが
40年くらい前の 『卒業式』 の 光景と 少しも変わってないような気がします
あの時は、 桜 ちらほら 散っていたような記憶です。
この体育館で 青春の時の 体操の練習 を
何時間も 練習したものです。
で その週辺の 『お花見です』
あ～～～ い～～きもち の お花見でした。
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今日明日 の土日・
おすすめの パスタ 『春野菜と 塩熟トマトのスパゲッティ』です。
塩熟トマトのフレッシュ感を出すように トマトは 仕上げのちょっと前にいれます。
はい出来上がり。
そして KOHEI が使っている、野菜、 評判がよく美味しいので、何処で、買っているとよく聞かれるので
少しですが、 格安で、販売してます。
シェフ 今は新玉ねぎで 料理を楽しんでます。
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今日も 『塩熟トマトと地野菜のビーフカレー』仕込んでます。
だんだん何が入っているか ネタばらしです。
teku teku（フリーぺーパー）さんのおかげで
毎日 毎日 カレーのお客さんたくさん来てくれてます
今日のランチは
『新玉ねぎと春野菜のパスタ』
塩熟トマト風味を軽くつけたいので、
最後の仕上げ20秒前にフライパンに入れさっと仕上げます。
ビストロ甲丙”モルト・ボーノ”
0972-22-6446今日の 朝から 急に暖かくなりました
佐伯では 桜が お昼頃は
あっっっ！！ 桜が 春だ 春だと あわてて 咲いてきました
KOHEIは よーこさんが
バジル の苗 と花を買ってきて
植えました
そして 今日の KOHEIの おすすめは
春のやさいの パスタです。
仕上がりは
アスパラ ブロッコリー 新玉ネギ 大根 トマトの スパゲッティです。
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