まつたけ 2010-10-21 18:00:45 | 酒、料理 『取りに来い』 友人からの電話・・・ 行って来ました。 コレね。 長野県産の松茸。 小振りですが、もう~~~ 香りがすごいです。 グッフフフフ・・・ 外国産とは比べるべくも有りません。 宴の跡 見苦しい画像ですが、実に美味しくいただきました。 画像の昆布は釧路産の、厚葉昆布の頭(だったような?)で、形は悪くても出汁は良くでます。 昆布はイロイロ種類がありますが、 それぞれに厳しい規格が有るようです。 クックパッドのレシピを参考に・・・ 松茸の残り香が漂ってます。・・・・・・・