昨夜のアテ

未明からポツポツと雨模様な当地方、本降りになる予報です。

先日、真鯛の1年仔を一夜干しにしてみた。
加熱用だが鮮度はまづまづ・・・

開いて濃いめの塩水に10分程

できた　

ﾁｮｯﾄアレだが

旨し

 

 

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ヨーグルト製造器

先日買ったカスピ海ヨーグルトを増やしてみた。

ヨーグルト製造器（電気座布団入りプリンの家、最近全く入らないので転用）

中の様子

中の温度

明日の朝には出来てるはず。

 

 

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買い出し

久し振りの買い出し

ど～～～ん

　

血中魚濃度が著しく低下し、命の危険を感じたので
40ｃｍ程の特大カマス開き3尾￥1000
塩鮭切り身大5切れ￥478
小鰺10匹￥150

真鯛2kg近いものが￥1800
刺身用に卸してもらってアラはもらわず。

その他諸々、しばらく大丈夫だろう。

切り落としでイッピャ～～～（当地弁で一杯）

真空パックン　貰い物　

明日は残った切り落としで漬けといこうか。

 

 

チビの面影がぼろぼろ・・・・・

 

 

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