かりもり

まるまるとしたかりもり　
　薄く切って塩で揉んでみました。

かりもりが出回ってます。
　当地方ではウナギを注文すると、この粕漬けが定番で付いてきます。
当地方特産　とは知らなかったな～。

土用は過ぎたけど、中国産のウナギ。（２匹￥９８０也）
　あのいまいちなタレを洗い流し、水気を取って炙ってみました。

小さく切って、適当に作ったタレでビールなんかネ。
　先日漬けておいた、かりもりの味噌漬けと・・・

ウ～～～ン
　すすむな～～～

 

 

 

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