ローストビーフ

今日は暑い日でした。（２６℃ぐらい・・・）
車のエアコンを入れる程・・・

空はナンカもやってるし。（黄砂だそうです。）

 

アテを見様見真似で作ってみました。

簡単な　ローストビーフ風　

材料
　安いオーストラリア産のもも肉適当・・・１００ｇ１２８円でした。
　酒　　　　 大さじ２
　醤油　　　大さじ半分
　味醂　　　大さじ１
　胡椒　　　適宜

たれ　
　酢　　　　 大さじ１
　醤油　　　大さじ１
　炒りゴマ　適宜　
　ごま油　　適宜
　
材料をジップロックの袋にぶち込んでよく混ぜます。
２時間ほど寝かせます。（時間は適当）

２０分ほど袋のまま蒸します。（時間は適当）
ハイできました。



薄く切って盛りつけます。
相変わらず、盛り付けがイマイチ・・・


味はまあまあでしたが・・・（チョット蒸しすぎでした。）

今日は、ウィスキーを水割りで。
BGMは　渡哲也の水割り　に限ります。

ローストしてないのが気に入らない場合は、
蒸した後フライパンなんかで焼き色を付けます。

 

 

 

 

 

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