ニンジン尽くしです。

午前中に畑に行ってきました。

(収穫)

キュウリ１本

紫蘇の葉

間引きニンジン

水菜一束

(貰ったもの)

赤玉ねぎ4個

ジャガイモ3個

紫蘇の葉3束　我が家のでは足りなくて横のおじさんがカンパしてくれました。

先日塩漬けした梅が水が上がってきたので紫蘇につけたかったのです。

紫蘇の葉を契り塩で揉みます。

灰汁が出るのでよく絞ります。

梅は１キログラム。

二袋に分けて重ねて一つを重石にしました。

熱湯をかけた容器に移して、

そして梅酢に浸けると赤く染まります。

冷暗所で保存します。

さてカビが映えないように管理しなくては☺️

梅酢が浸かっていないところは時々ひっくり返してみよう🎵

さて、夕食メニューはニンジン尽くし。

根っこは温野菜に

茎はきんぴら

葉っぱはかき揚げです。

キュウリはでかくなってたので、縦半分に切り種をとって大きくカットして塩漬けです。


にんじんの葉と魚肉ソーセージのかき揚げです。

熱々を食べたら唇をやけどしました。☀️😵💦

さて明日は大雨の予報。

少し歩いてくるかな☺️





対岸のけぶる紫花おうち　アケ02

源氏物語を楽しむ

５月１１日から松山大学コミュニティ　カレッジに参加している。

去年はコロナで中止。今年は大学生が対面授業をしているという事で開始することになった。

私は参加するのは2年ぶりになる。

昼時で学生が食堂に向かっている。

今回は(さかき)賢木

この巻は源氏二十三歳の秋から、二十五歳の夏までの二年間の物語である。

シリーズものだから、出来れば最後まで続けたい…先生もやりたいと言われている。

しかし、先生も生徒もお年❗中高年と言うか高齢者が多い。

どこまで頑張れるかな☺️

私は風流を解さないから光源氏は嫌い。

次々女をたらしこんで、イライラする(笑)

政治的野心も強いし。

でも、読んでみたいのよね。

梅雨晴れ間。この時期似合うのは

我が家の紫陽花

勝手口に咲いている。

梅干し作り🎵

雨の月曜日の朝

月曜日はゴミ出し

なんとなく気忙しい。

7時過ぎ重い空。

でもなんとか持ちこたえている。

まだ降らないで。

主人が仕事に出かけていないのよね。

7時30分そろそろごみを出しに行こうとすると落ちてきた。

やだぁ。。。。降ってきた。

自転車で出かけようとしていた夫　こちらを振り返る。

「お願いします。」

ゲッ　　もうしようがないわね。

ゴミを出した後,車を出して職場に送っていく。

高校生は列をなして自転車通学。

左折時右折時気を遣う。ふう　　疲れた。

朝ドラに間に合わなかったわ。

白い花　何かわかるかなあ？

ニンジンの花

背丈はもう1.3メートルにもなってる。

後ろ姿もいい感じ＊

雨の日でも爽やかなれーすみたいよみたいよ。

これはブルーベリー

紫に色ついてきた。

そして、ラベンダー

庭は白と紫の花で　ちょっと大人の良い感じ！

さあ、今日も一日頑張るかな＊

そうそう

今朝の通勤時の出来事！

対向車線の車が止まって男性がおりてきた。

どうしたの？危ないじゃん。と見ていたら,

車を降りた男性が何かを追いかけてる。

落とし物？いや相手は動いてる。黒いネコみたい。

捕獲に失敗した。その間に車が2台通過。

危ない！猫は車に接触。足を曲げてぴょんぴょんしてる。

男性が確保！猫を歩道に逃がした。

ネコは必至で逃げた。お礼も言わず(笑)😅 

良かったわ。

猫のぺちゃんこになった姿を朝から見たくないもの。

車の事故にもならずに済んで。

珍しい食材❗

昼から雨があがりました。

今日もばあちゃん達は手を動かしています。

ボケてる暇ないよ(笑)

今日のデイサービス(宅老所あんき)では、よく見るけど珍しい食材が調理場に有りました。

ニンジンの葉っぱです。

ボウルに山ずみ。

何ができるのでしょう⁉️

メニューを見ると天ぷらのようです。

粉を振って釜揚げしらすを混ぜて、手でこねます。水分は時々散らす程度❗

それをクッキー位に丸めて揚げます。真ん中を押さえて扁平にして数分揚げると煎餅のようにパリパリ❗

春菊のようで、しらすの出汁も効いて美味しかったです。

揚げたてを皆でつまみ食い。美味しい🎵と声が上がります。

もちろん、私も助手をしながら、つまみ食い。

デイサービスナースは忙しい(笑)

お家と一緒。自宅でやってることが、ここでする事。

これはおすすめです🎵

無農薬で育てたものを、送って貰ったそうです。

５センチくらいの小さなニンジンはバター炒めになりました。

まるごとニンジンです。

ネットで調べると、ニンジンの葉っぱは、根よりも葉の方が栄養価が高いと有りました。たくさんのカロテンを含みます。抗酸化ビタミンEも沢山含まれていますよ。ビタミンAたんぱく質カルシウム脂質鉄分が含まれているようです。

これは捨てている場合じゃないですね☺️

ここに来る皆さん顔色がよくなる訳ですわ。

おやつの時間に出たこれ👇

ご存じ桑のみ。

ばあちゃんは桑イチゴと教えてくれました。

雨上がりで今日はちょっと甘味控えめ。

とにかく採れだて　新鮮です。

さて、今日のゲームです。

真剣な顔をみてください。

この赤いのなあに( *´艸｀)

そてつの実なんですよ。

この間みんなで神社から拾ってきたらしい。

それをお碗の蓋に投げていれるゲーム❗

昨日優勝したアキラさん…二匹目のどじょうを狙いましたが( *´艸｀)

今日も一日お疲れ様😌💓

梅雨時期に小さな楽しみ見つけよう🎵

今日も明日もずっと雨の予報❗

何か楽しいことはないかな⁉️

プランターlのトマトの成長を確認。

ただ今１・２㎝大

美味しくなれよ❗

雨を避けて駐車場の屋根の下に移動した。

あら、あなたも雨宿り？

雨水タンク(笑)

雨どいから集めてる。

庭の水やりに使う。

連日雨で暫く必要ないけど、節水❗

窓には愛媛生まれのピンクのデルフィニウム

さくらひめ🎵

気分を盛り上げて、さあ今日も頑張るかo(｀^´*)か

しかし昨日は暑かったわ。

梅雨明けが怖い❗