久しぶりのおいしいブログです。今回は変り種のメニューを紹介します。
それは・・・「城門ラーメン」です。
皆様はご存知でしょうか?私は初耳でした。
城門ラーメンとは、湘南発祥のご当地ラーメンらしいです。
生姜、ザーサイ、溶き卵、ひき肉が入るのが特徴らしいですよ。
私も含め、皆、興味津々・・♪♪
生姜味のとろみがついたつゆで体ぽかぽかです。
生姜味が個人的にはもっと効いていても・・・とも思いますが、
強すぎると利用者様には食べ難くなってしまいますので、
控えめな生姜味でよかったと思います。
本場の城門ラーメンも食べてみたいですね。
他のメニューはかぼちゃ煮、かにしゅうまい、ほうれん草梅和え、オレンジ、おにぎりです。
かぼちゃがやわらかくで好評でしたよ。
管理栄養士 堀江