旬の味 そうめんかぼちゃ(^^)

今晩は、リンパマスターのkumiです(^^)
今日も覗きに来てくれてありがとうございます*\(^o^)/*

北海道や四国では大雨で大変な事になっている地域もありますが、一日も早く元の落ち着いた生活に戻れますように心よりお祈り申し上げますm(__)m

さて、この所バタバタとあちこちに出没していたので、今日は久しぶりの家の仕事に精を出しました。

とはいえ、早くから高温注意報が出てしまいやる気は削がれ、出るのは汗💦ばかり…(^◇^;)
そんな中でいつものご近所さんからある夏野菜をいただきました*\(^o^)/*
“そうめんかぼちゃ”(本名は多分違うと思いますが)です！

母と私は大好物(^^)で、見つけるとほぼ買って来るのですが、今年は頂いちゃいました(^^)

輪切りにして、茹でるとこんな感じになり、まるでそうめんの様に繊維がほぐれて来ます。
そのまま麺つゆに付けてそうめんの様に食べたり、酢の物、炒め物、お味噌汁の具にしてもシャキシャキ感が残って美味しいと思うのです！
この暑さは厳しいですが、旬のお野菜のパワーを頂いて夏バテしない様に頑張らなければ(^^)



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