池袋の人気店『創新麺庵 生粋』の支店です。本店では既に食べており、他のメニューも食べたいなーなんて思ってたら浦安に！池袋のレポはこちらをクリック！
ここの何がスゴイって、ダシではなくかえし(タレ)に、秋刀魚の塩焼きを裏漉しして入れてあるということです！もう目の前に出てきただけで、焼き魚の香り！魚介系苦手な人はつらいかもしれませんが、新しいですよこれは！僕的にはかなり好きです。
そして麺は加水率の低めなものでスープの持ち上げがよいです、そしてトッピング！今日は珍しく色々のってるヤツを注文したんですが、まずチャーシューはなんでも揚げ蒸しして作ってるそーです。うまいです・・半熟卵は特級品をワインで味付けしたもの！
ネギは埼玉・深谷ネギといういいやつらしいです
そして別皿で出された淡路産玉ねぎは甘くておいしい～！スープにいれると、これがよく合います！
細切りメンマもやわらかくていいですねー!(^^)!
塩やつけめんも食べたいので、近日中に再訪します！
ちなみに醤油と塩では、チャーシュー、煮卵の味付けが違うそうです、脱帽です～(゜o゜)
季節限定メニューもあるし、いい店が行きやすい場所に出来て嬉しいかぎりです！
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ここの何がスゴイって、ダシではなくかえし(タレ)に、秋刀魚の塩焼きを裏漉しして入れてあるということです！もう目の前に出てきただけで、焼き魚の香り！魚介系苦手な人はつらいかもしれませんが、新しいですよこれは！僕的にはかなり好きです。
そして麺は加水率の低めなものでスープの持ち上げがよいです、そしてトッピング！今日は珍しく色々のってるヤツを注文したんですが、まずチャーシューはなんでも揚げ蒸しして作ってるそーです。うまいです・・半熟卵は特級品をワインで味付けしたもの！
ネギは埼玉・深谷ネギといういいやつらしいです
そして別皿で出された淡路産玉ねぎは甘くておいしい～！スープにいれると、これがよく合います！
細切りメンマもやわらかくていいですねー!(^^)!
塩やつけめんも食べたいので、近日中に再訪します！
ちなみに醤油と塩では、チャーシュー、煮卵の味付けが違うそうです、脱帽です～(゜o゜)
季節限定メニューもあるし、いい店が行きやすい場所に出来て嬉しいかぎりです！
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これであとは季節メニューとサイドメニューですかね～そんなに混んではないですよ
ただ狭いのと、寒い。。
浦安のかっぱは行った事ないんですよね～そういえば。
お昼のチャーシュー飯と醤油ラーメンのセットを頼む
。一口スープを啜りノックアウト！ちょっと甘ったるいかもしれないが美味い、魚の出汁の効き加減も絶妙で病み付きになるかも…また行きます。
今度行ってみまーす！
コメント大歓迎です！
最近行ってないんですよね～。。
次行って、戻ってたらいいですね。。