食べ物の話題が続いて恐縮です。
またまたYouTubeを見ていますと「新タマネギで作るオニオンリングフライ」というのがあって，サックサクのオニオンリングフライを食べる映像に思わずごっくん😋という気持ちになりました。
そういえば，先日来た野菜の中に新タマネギあったよなあと思って早速チャレンジしました。材料は小麦粉と米粉の違いはあります。べたつくかなあとちょっと心配でしたが，まあその時はその時だと思い直しました。
そうそう衣にビールを入れていましたが，我が家はあいにくビールを切らしていたので，いいやあと思って焼酎を入れて混ぜ混ぜしました。
その前に切ったリングを袋に入れて薄く米粉をまぶしておきます。衣の中にはタマネギのすりおろしも入っています。
米粉をまぶしてから衣をつけて揚げてみました。なかなかよい感じです。
同じようにサックサクのオニオンリングフライができました。画像はなしです。天然塩をまぶしていただきます。あっという間に食べてしまいました。
ああ，美味しかったなあ……😋
ちょっと今日は新しいことに二つ挑戦してみました。
明日は仕事ですが，ゴールデンウィーク中にもう一つの米粉パン作りにも挑戦したいと思っています。